preparar para 2: 4 huevos, 150g de judias, 100g de jamon york, 1 patata, media cebolla, sal, aceite, pimenton dulce.
pelar la patata y las judias. cortar en trozos pequeños. cocer en agua salada. escurrir y reservar. en una sarten. echar la cebolla picada y un poco de aceite. dejar 5 minutos a fuego medio. añadir las judias, la patata, el jamon. rehogar 5 minutos. batir los huevos. añadir a la sarten. dejar 5 minutos a fuego medio. remover. servir con un poco de pimenton.
pelar la patata y las judias. cortar en trozos pequeños. cocer en agua salada. escurrir y reservar. en una sarten. echar la cebolla picada y un poco de aceite. dejar 5 minutos a fuego medio. añadir las judias, la patata, el jamon. rehogar 5 minutos. batir los huevos. añadir a la sarten. dejar 5 minutos a fuego medio. remover. servir con un poco de pimenton.
revuelto de judias y patatas