preparar: para 4: 600g de lomo de cerdo, mostaza, pan rallado, aceite de oliva, 2 huevos, mayonesa, azucar, nata liquida, sal.
cortar el lomo en tiras. salar y pasar el lomo por los huevos batido y luego por el pan rallado. echar las tiras de lomo en una sarten con aceite caliente. dejar 2 minutos por cada lado a fuego medio. reservar. poner en un cuenco 5 cucharadas de mayonesa. añadir una pizca de azucar, 1 cucharada de mostaza y 1 cucharada de nata liquida. servir la salsa con la carne.
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cortar el lomo en tiras. salar y pasar el lomo por los huevos batido y luego por el pan rallado. echar las tiras de lomo en una sarten con aceite caliente. dejar 2 minutos por cada lado a fuego medio. reservar. poner en un cuenco 5 cucharadas de mayonesa. añadir una pizca de azucar, 1 cucharada de mostaza y 1 cucharada de nata liquida. servir la salsa con la carne.
bastoncillos de lomo con salsa de mostaza