preparar para 4: 150g de mozzarella, 2 patatas, unos tomates cherry, pesto, aceite de oliva, brotes de lechugas variadas, nueces.
pelar y cortar en lonchas las patatas. cocerlas en agua salada. escurrir. cortar en lonchas la mozzarella. añadir un poco de aceite al pesto y reservar. poner una loncha de patataen un plato. una de mozzarella y terminar con otra de patata. decorar con una media de tomate cherry. añadir lechugas y nueces. regar con el pesto. servir.
pelar y cortar en lonchas las patatas. cocerlas en agua salada. escurrir. cortar en lonchas la mozzarella. añadir un poco de aceite al pesto y reservar. poner una loncha de patataen un plato. una de mozzarella y terminar con otra de patata. decorar con una media de tomate cherry. añadir lechugas y nueces. regar con el pesto. servir.
bocado de mozzarella