preparar para 4: 6 patatas, 3 chistorras, 200g de queso tierno, perejil, una cebolla, aceite de oliva, sal.
pelar y cortar las patatas en trozos. freir las patatas en aceite. salar y reservar. picar la cebolla y echarla en una sarten con un chorro de aceite. dejar un minuto a fuego medio. quitar la piel de las chistorras y cortarlas en trocitos. echar las chistorras en la sarten. dejar 5 minutos a fuego medio. quitar la grasa de la sarten. poner la patatas en una fuente para horno. añadir la chistorra. cubrir con el queso rallado. echar el perejil picado. poner al horno en posicion de grill hasta derretir el queso. servir.
pelar y cortar las patatas en trozos. freir las patatas en aceite. salar y reservar. picar la cebolla y echarla en una sarten con un chorro de aceite. dejar un minuto a fuego medio. quitar la piel de las chistorras y cortarlas en trocitos. echar las chistorras en la sarten. dejar 5 minutos a fuego medio. quitar la grasa de la sarten. poner la patatas en una fuente para horno. añadir la chistorra. cubrir con el queso rallado. echar el perejil picado. poner al horno en posicion de grill hasta derretir el queso. servir.
chistorra con patatas