preparar para 4: 4 pimientos rojos, 2 zanahorias, 250g de champiñones, 100g de brocoli, una cebolla, 2 cucharadas de salsa de soja, aceite de oliva.
cortar la cebolla en tiras y echarla en el wok con un chorro de aceite. calentar y añadir las zanahorias cortadas en tiras finas. cortar los pimientos del mismo modo y añadir al wok. sofreir durante 5 minutos. añadir los champiñones en laminas y el brocoli (sin tallo). echar la soja y un poco de agua. tapar el wok y dejar 15 minutos a fuego lento. destapar y dejar en el fuego 5 minutos mas. servir.
cortar la cebolla en tiras y echarla en el wok con un chorro de aceite. calentar y añadir las zanahorias cortadas en tiras finas. cortar los pimientos del mismo modo y añadir al wok. sofreir durante 5 minutos. añadir los champiñones en laminas y el brocoli (sin tallo). echar la soja y un poco de agua. tapar el wok y dejar 15 minutos a fuego lento. destapar y dejar en el fuego 5 minutos mas. servir.
wok de verduras