preparar para 4: una placa de hojaldre rectangular, 3 cebollas, 250g de panceta ahumada, 200ml de nata liquida, sal, pimienta, nuez moscada.
pelar y cortar las cebollas en trozos gordos. echarlos en una sarten con un chorro de aceite. rehogar hasta que se pongan transparentes. añadir la panceta cortada. dejar unos minutos a fuego medio. retirar la grasa sobrante. añadir la nata y la nuez moscada. dejar dos minutos a fuego lento. salpimentar. poner un papel vegetal sobre la placa del horno. extender encima la masa de hojaldre. repartir el contenido de la sarten sobre el hojaldre. poner al horno hasta que se dore la masa a 180 grados. servir.
pelar y cortar las cebollas en trozos gordos. echarlos en una sarten con un chorro de aceite. rehogar hasta que se pongan transparentes. añadir la panceta cortada. dejar unos minutos a fuego medio. retirar la grasa sobrante. añadir la nata y la nuez moscada. dejar dos minutos a fuego lento. salpimentar. poner un papel vegetal sobre la placa del horno. extender encima la masa de hojaldre. repartir el contenido de la sarten sobre el hojaldre. poner al horno hasta que se dore la masa a 180 grados. servir.
flammkuchen con hojaldre