lomo en salsa
preparar para 4: 400g de lomo de cerdo, 100ml de tomate frito, 100ml de nata liquida, 2 calabacines, una cebolla, sal, aceite de oliva, pimenton picante.
echar la cebolla picada en una sarten con un chorro de aceite. dejar a fuego medio unos 3 minutos. añadir el calabacin cortado en trocitos. dejar unos 10 minutos a fuego medio. salar. reservar y mantener caliente. cortar la carne en trozos pequeños y echarla en una sarten. seguir a fuego fuerte unos 5 minutos. añadir el tomate frito, la nata, el pimenton y sal. dejar a fuego lento durante un par de minutos. servir el calabacin con la carne.