preparar para 4: 400g de pasta tipo casarecce, 100g de jamon serrano en taco, una cebolla, 200ml de nata liquida, sal, pimienta, aceite de oliva.
cocer la pasta en agua salada. saltear el jamon cortado en una sarten con un chorro de aceite. reservar. echar la cebolla cortada en la sarten con cun chorro de aceite. dejar a fuego medio durante 10 minutos. salarpimentar. escurrir la pasta. añadir el jamon, la cebolla y la nata. salpimentar y dejar unos segundos a fuego lento removiendo. servir.