preparar para 4: 400g de penne, una lata de ajetes, un taco de jamon curado, 2 huevos, 200g de queso tierno de vaca, sal, aceite de oliva.
cocer la pasta en agua salada. escurrir y reservar caliente. rehogar los ajetes en una sarten con un chorro de aceite. añadir el jamon cortado en trocitos. rehogar un par de minutos. mezclar con la pasta. añadir los huevos y mezclar. echar en una fuente para horno. cubrir con el queso. poner en el horno en posicion grill unos minutos. servir.