preparar: una bolsa de ensalada "brotes tiernos", queso de cabra, semillas de calabaza, sesamo, uvas pasas, salsa de ostras, vinagre de manzana, aceite virgen de olova, pimienta.
Mezclar la salsa de ostras con el vinagre y el aceite. Poner la ensalada en un plato. Espolvorear las semillas y las uvas pasas. Hechar pimienta y regar con la salsa. Poner el queso en el centro y regar con el resto de la salsa. servir.