Preparar: 300g de filetes de pescado, 100g de arroz, 1 diente de ajo, 2 huevos, 100g de pan rallado, sal y pimienta.
Cocer el arroz en agua salada. Escurrir y reservar. Cocer el pescado en agua. Escurrir. Desmenuzar el pescado con un tenedor. Calentar una cucharada de aceite en una sarten. Rehogar el diente de ajo pelado y picado. Mezclar el arroz con el pescado y añadirlo a la sarten. Rehogar. Retirar del fuego y dejar enfriar. Añadir los huevos y salpimentar. Mezclar. Formar las bolitas y pasarla por pan rallado. freir en aceite. Servir con salsa de soja y salsa thai.