preparar: escarola, tocino ahumado, tomates, alcaparras, eneldo, aceite virgen, vinagre de modena, sal.
cortar en trocitos el tocino. tostar. reservar. cortar los tomates. lavar la escarola y cortar. poner en un plato, la escarola con muy poca sal. los tomates, el tocino templado y las alcaparras. rociar con aceite y vinagre. espolvorear con eneldo. servir
cortar en trocitos el tocino. tostar. reservar. cortar los tomates. lavar la escarola y cortar. poner en un plato, la escarola con muy poca sal. los tomates, el tocino templado y las alcaparras. rociar con aceite y vinagre. espolvorear con eneldo. servir
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