preparar para 4: 400g de spaghetti, 200g de chorizo dulce o picante, 800g de tomate triturado, 1 diente de ajo, laurel, perejil, 1 cebolla, aceite de oliva y sal.
cocer la pasta en agua salada. picar el ajo y la cebolla. pelar y cortar en rodajas el chorizo. rehogar en una sarten grande el ajo y la cebolla con un chorro de aceite. añadir el chorizo. dejar a fuego medio 5 minutos. añadir el tomate, el laurel, el perejil y sal. dejar a fuego lento 20 minutos. escurrir la pasta. poner en un plato la pasta y la salsa. decorar con parmesano. servir.
cocer la pasta en agua salada. picar el ajo y la cebolla. pelar y cortar en rodajas el chorizo. rehogar en una sarten grande el ajo y la cebolla con un chorro de aceite. añadir el chorizo. dejar a fuego medio 5 minutos. añadir el tomate, el laurel, el perejil y sal. dejar a fuego lento 20 minutos. escurrir la pasta. poner en un plato la pasta y la salsa. decorar con parmesano. servir.
spaghetti con chorizo