preparar para 4: 1 kg de calabaza, 1 cebolla, tomillo, sal, pan del dia anterior, aceite de oliva.
pelar y quitar las semillas a la calabaza. trocear la calabaza y la cebolla. echar en una olla express. salar, echar agua hasta cubrir. dejar 20 minutos. echar un poco de tomillo. triturar. trocear el pan y tostar con un poco de aceite de oliva en una sarten. servir la crema con el pan tostado (quedara mas crujiente si se echa el pan al momento de comer).
pelar y quitar las semillas a la calabaza. trocear la calabaza y la cebolla. echar en una olla express. salar, echar agua hasta cubrir. dejar 20 minutos. echar un poco de tomillo. triturar. trocear el pan y tostar con un poco de aceite de oliva en una sarten. servir la crema con el pan tostado (quedara mas crujiente si se echa el pan al momento de comer).
crema de calabaza