preparar para 1: 100g de parmesano, 1 cogollo, 1 yogurt matural, 50g de roquefort, 2 nueces, oregano, sal, aceite virgen
rallar el parmesano. espolvorear de manera igual en una sarten. dejar que se derite. poner el queso encima de un plato para dar una forma de cuenco. dejar enfriar. lavar y cortar fino el cogollo.reservar. batir el yogurt. añadir oregano, sal y aceite. volcar la tulipa de parmesano. echar dentro el cogollo. añadir 2 nueces picadas y roquefort cortado en dados. rociar con el yogurt. servir.
rallar el parmesano. espolvorear de manera igual en una sarten. dejar que se derite. poner el queso encima de un plato para dar una forma de cuenco. dejar enfriar. lavar y cortar fino el cogollo.reservar. batir el yogurt. añadir oregano, sal y aceite. volcar la tulipa de parmesano. echar dentro el cogollo. añadir 2 nueces picadas y roquefort cortado en dados. rociar con el yogurt. servir.
tulipa de parmesano y roquefort