preparar para 4: 400g de judias verdes, 100g de tocino ahumado, 100g de salami, 1 tomate. sal, pimienta.
lavar y cortar las puntas de las judias. cocer en agua salada en olla express durante 10 minutos. sacar el vapor, abrir la olla y echar las judias en agua fria con cubitos de hielo. escurrir. cortar las judias en tiras. reservar. cortar el tocino en tiras. echar en una sarten y dejar 5 minutos a fuego medio. añadir las judias, el tomate cortado, el salami picado, sal y pimienta. dejar a fuego medio durante 5 minutos. servir con pan tostado.
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lavar y cortar las puntas de las judias. cocer en agua salada en olla express durante 10 minutos. sacar el vapor, abrir la olla y echar las judias en agua fria con cubitos de hielo. escurrir. cortar las judias en tiras. reservar. cortar el tocino en tiras. echar en una sarten y dejar 5 minutos a fuego medio. añadir las judias, el tomate cortado, el salami picado, sal y pimienta. dejar a fuego medio durante 5 minutos. servir con pan tostado.
judias, tocino ahumado y salami