drumettes con piña
preparar: 8 drumettes de pollo, media piña, medio vaso de Pedro Jimenez dulce, 5 cucharadas de azucar, aceite de oliva, sal.
echar los drumettes en una sarten con un buen chorro de aceite.dejar a fuego medio durante 25 minutos dando la vuelta de vez en cuando. salar. reservar. pelar y quitar la parte central. cortar en cubitos. echarlos en una sarten con el azucar. añadir un vaso de agua y dejar a fuego medio. añadir el Pedro Jimenez. djar reducir a fuego lento durante 25 minutos. poner la piña en un plato con los drumettes. decorar con hierba cebollina. servir.