ensalada con aguacate
pelar el pepino y cortarlo con la ayuda de una mandolina. pelar la zanahoria y cortarla de la misma manera. poner todo los ingredientes en un plato menos el aguacate. salar y regar con aceite y crema de vinagre. cortar en dos y quitar el hueso del aguacate. quitar la piel. rociar con zumo de limon y cortar en daditos. añadir a la ensalada. decorar con hierba cebollina. servir.