arroz con wakame
preparar para 4: 120g de arroz thai, 4 zanahorias, medio vaso de wakame deshidratado, un filete de atun, citronela en polvo, salsa soja, aceite de oliva, sal.
poner el wakame en agua fria salada durante 15 minutos. cocer el arroz en agua salada. ecurrir y reservar. pelar y cortar las zanahorias en julienne. ponerlas en un wok con un chorro de aceite. dejar a fuego medio durante 5minutos. añadir el atun cortado en daditos. rehogar un minuto. añadir el wakame escurrido, lacitronela y la salsa de soja. dejar un minuto mas a fuego medio.